El jueves pasado la Agenda Feliz, bueno más bien la
invitación de Beatriz de S&Q Comunicación, nos llevó hasta El Jardín de laLeyenda. Un restaurante situado a las afueras de Madrid (en Pozuelo concretamente)
, construido a partir de una casona manchega de mediados de los años 50,con un jardín y un lago natural que le convierte en
el escenario perfecto para las calurosas noches de verano madrileñas.
El plan comenzó con un showcooking y posterior degustación
de varios tipos de tartar, preparados por el experimentado chef de El Jardín de
la Leyenda, Roberto Romero. Él nos mostró todos los ingredientes y pasos
necesarios para preparar un tartar de atún rojo con aguacate y costrones,
tartar de magret de pato, el tradicional steak tartar y tartar de salmón.
Impresionante el tartar de atún y el steak tartar, ambos en la carta del
restaurante, y que bien merecen que volvamos para repetir.
Después de la degustación pudimos probar algunos de los
entrantes de la carta, a cada cual más bueno: croquetas de jamón, mini
ensaladas de camembert frito, crujiente de morcilla y manzana, tempura de
langostinos…..y un broche final para el recuerdo; una deliciosa tarta de
chocolate 100% recomendable para que aquellos que como a nosotras les pierde el
dulce. ¡Qué maravilla!
Tras este homenaje para el paladar todavía nos quedaba
disfrutar de lo mejor de la noche: la zona chill out. Se ha puesto por primera
vez en marcha este año y como nos comentaba Mercedes, una de las propietarias
de El Jardín de la Leyenda, ha sido un acierto total. Con nuestros mojitos en
la mano (sí, por una vez le fuimos infieles a nuestro amado gin tonic) pudimos
disfrutar de la tranquilidad del entorno, la belleza de los árboles del jardín,
la frescura del lago y la perfecta iluminación. Más que en el Jardín de la
Leyenda perfectamente podríamos encontrarnos en el Paraíso.
Vivimos una noche mágica, y nunca mejor dicho, porque el
nombre del restaurante proviene de su historia: una casona creada por un hombre
para su enamorada, una bella bailarina
que muere prematuramente, y se le aparece un día pidiéndole que nunca le
olvide. Él cumplió la promesa construyendo
una estatua de ella en una de las estancias…. ¡Qué romántico! A nosotras El
Jadín de la Leyenda nos conquistó tanto como la bailarina al rico enamorado….
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